AGENT DE PRODUCTION CANNE A SUCRE

Sous l’autorité d’un responsable d’exploitation ou du chef d’exploitation, l’agent de production en canne à sucre exerce son activité essentiellement en plein air. Il assure la coupe manuelle de la canne à sucre.

Sa journée s’articule donc autour du rythme de l’exploitation.

Selon l’exploitation, il peut de manière secondaire intervenir dans la conduite d’engins agricole et la production de fourrages.

Pendant la campagne sucrière :

• Effectuer la coupe manuelle de la canne à sucre .
• Réaliser des tas pour faciliter le ramassage par le tracteur ;
• En fonction de l’exploitation : assurer l’empaillage du sol afin de ralentir l’enherbement ;

Après la campagne :

• Assurer l’entretien de la culture après la coupe (désherbage, amendement) ;

Assurer la replantation ou la mise en culture des parcelles.

En fonction de ses compétences et selon l’exploitation sur laquelle il travail, l’agent peut être également amené à :

• Il est amené à conduire des engins agricoles ;
• Il peut assurer l’entretien courant des machines agricoles ;

Il peut livrer les productions.

• Maîtriser les techniques de la coupe de canne à sucre
• Apprécier l’état de la culture
• Avoir une bonne condition physique permettant d’assumer les marches fréquentes

• CAP agricole Productions végétales (PV-PV) au LPA de St-Joseph ;
• CAP agricole agricultures des regions chaudes (ARC) au CFPPA de St-Paul ou au CFPPA de St-Joseph ;
• BTSADeveloppement de l’Agriculture des Regions Chaudes (DARC) au LEGTA de St-Paul ;
• CS Tracteurs et machines agricoles : utilisation et maintenance au CFAA de St-Joseph ;
• BAC PRO Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole (CGEA) Grandes cultures au CFAA de St-Paul ;
• Autres formations a la demande du monde professionnel : Certiphyto.

S’il est capable d’organiser les chantiers et s’il dispose d’une expérience de l’encadrement de personnel saisonnier, l’agent de production canne à sucre peut évoluer vers un poste de chef d’équipe.

Lorsqu’il aura acquis suffisamment de connaissances et qu’il aura développé son autonomie et sa prise d’initiatives, il accédera au titre de chef de culture.

Avec des compétences en économie et en gestion, ainsi que des connaissances plus pointues, il pourra choisir de s’installer.

• Ponctuel et matinal
• Organisé et méthodique
• Aime le travail en extérieur
• Observateur
• Prudent avec le matériel